효소섭취방법1 건강의 중요한 영양소 효소 알아보기 최근 들어 여러 광고 채널에서 효소제품을 올리기 시작했습니다. 효소에 대해 말은 많이 들었는데 구체적으로 정의하려니 제대로 아는 게 없다는 생각이 들어서 포스팅을 해 봤습니다. 효소는 생명체의 모든 생화학적 반응을 촉진하는 중요한 단백질입니다. 현재까지 2,500종 이상의 효소가 발견되었으며, 이들은 다양한 생리적 기능을 수행합니다. 효소는 크게 가수분해, 산화환원, 탈리, 전이, 이성화, 합성 등으로 분류됩니다. 이 글에서는 효소의 다양한 기능과 조효소인 비타민과 미네랄의 역할에 대해 자세히 알아보겠습니다.효소의 주요 기능가수분해 효소가수분해 효소는 물 분자를 이용하여 화합물을 분해하는 효소입니다. 예를 들어, 아밀라아제는 전분을 당으로 분해하고, 프로테아제는 단백질을 아미노산으로 분해합니다. 이러한 .. 2024. 9. 9. 이전 1 다음